Thực Phẩm, Đồ Uống Indonesia - Nông Nghiệp Indonesia - Thực Phẩm Các Nước

Là nước nằm ở khu vực Đông Nam Á, dân số đông thứ 4 thế giới, Indonesia là thị trường hết sức tiềm năng cho nhiều nhà xuất khẩu nói chung và thực phẩm nói riêng.

Hàng năm, Indonesia phải nhập khẩu rất nhiều lương thực, thực phẩm, thói quen ăn vặt của người dân rất phổ biến. Người tiêu dùng khá nhạy cảm với giá, xu hướng mua hàng thực phẩm nhập khẩu đóng gói nhỏ hơn và giá rẻ hơn ngày càng được người tiêu dùng Indonesia lựa chọn. Đa số người dân ưa thích các thực phẩm tươi sống như nước trái cây, thực phẩm hữu cơ, các sản phẩm chứa nhiều canxi, chất xơ. Nhưng bên cạnh đó, các loại bánh ngọt, bánh kem, kẹo, đồ ăn vặt cũng rất được ưa chuộng.

Tôn giáo ở Indonesia khá đa dạng, nhiều người dân theo đạo Hồi và đạo Phật, ngày nghỉ lễ khá nhiều tại Indonesia và theo đó thực phẩm được tiêu dùng rất nhiều trong những dịp này. Đặc biệt là dịp lễ hội Ramada (lễ hội ăn chay của người Hồi giáo) và dịp năm mới, trong những dịp này: nguyên liệu nướng, bột, đường, trứng, thịt, bánh ngọt, bánh quy… được tiêu thụ rất lớn. Nhà xuất khẩu cũng đặc biệt chú ý, 90% dân số Indonesia theo đạo Hồi, nên các sản phẩm thịt thường bị kiểm soát khá chặt chẽ.

Việc đăng ký bán lẻ ở Indonesia khá phức tạp. Việc đóng gói và ghi nhãn là bắt buộc, theo quy định mới từ mùng 1/3/2011 việc ghi nhãn bằng tiếng Indonesia là bắt buộc đối với mọi loại thực phẩm.

Với kênh phân phối: người dân có thói quen đến các siêu thị và đại siêu thị mua sắm vào cuối tuần, đến các chợ truyền thống vào ban đêm và còn lại là đến các chợ nhỏ. Cơ cấu chi tiêu của người Indonesia cho thực phẩm năm 2009 như sau: Chi tiêu bình quân đầu người mỗi người Indonesia một tháng vào khoảng 41,54 USD và khoảng 50,62% cho thực phẩm, trong đó:

-       17,5% cho các loại ngũ cốc

-       8,5% cho cá

-       7,7% cho các loại rau

-       6,5% cho các loại trứng, sữa

-       4% cho trái cây

-       4% cho đồ uống

-       3,9% cho đầu và chất béo

-       3,7% cho thịt

-       Phần còn lại cho các sản phẩm thực phẩm khác

Theo TTNN